Vivre en Chine: Alimentation

En tant qu'êtres humains, nous sommes naturellement obsédés par la nourriture. Au cours de notre jeunesse, nos palais sont utilisés pour certaines saveurs et mangent ce que nous faisons notre langue qui vous rend heureux. Jusqu'à ce que vous allez à l'Asie et vous vous rendez compte qu'il ya beaucoup de plats et ingrédients que vous ne connaissez pas. Les gens en Chine préfèrent un autre type de goût que les Occidentaux et la cuisine occidentale en Chine est un défi.
  • La nourriture chinoise
  • La nourriture occidentale?
  • Épices
  • Légumes et de la viande
  • Les produits laitiers
  • Fruit

La nourriture chinoise

La nourriture que nous apportons à la Chine, est bien loin de la nourriture en Chine. Riz oui, mais la similitude se termine assez rapidement. En Chine il ya quatre cuisines: nord, est, sud et ouest. ?? S de cette région ont chacun leurs propres spécialités et bien sûr il ya aussi des différences au sein de la région ?? s. La vraie cuisine chinoise apprécie exactement ce que les Occidentaux ne veulent pas. De la viande qu'ils mangent principalement la graisse, la peau et les os. Cuisses de poulet en Chine signifie littéralement les griffes de la poule; il est considéré comme une délicatesse. Porcs nez et -hoofden sont aussi très populaires. En outre, on aime les tripes que le cœur, le foie, les reins et le cerveau. Est également servi chien dans certains endroits en Chine. Les légumes sont sautés avec beaucoup d'huile et les nouilles sont généralement servis comme la soupe.

La nourriture occidentale?

La nourriture occidentale en Chine est limitée à McDonalds, KFC et Pizza Hut. En plus large, les villes les plus développés se trouvent ces trois chaînes abondent, ferment souvent ensemble. Pizza Hut en Chine ne sont pas un point de collecte, mais un restaurant complet italien où vous êtes assis dans des chaises confortables et pas rencontré les couleurs de scream plastique que nous associons avec une chaîne de restauration rapide. Restaurants occidentaux réels sont une rareté. Certains restaurants servent ce qu'ils pensent de la nourriture occidentale comme la pizza, steak et des pâtes ?? s, mais il est immédiatement évident que cette nourriture occidentale aussi loin de nous que nous finir de manger la nourriture chinoise de la vraie cuisine chinoise.

Épices

Le gros problème en Chine sont les herbes. La nourriture chinoise est aromatisé avec de l'huile, la sauce soja, le sel, le sucre, le glutamate monosodique, le gingembre, la poudre de cari, l'ail et certains assaisonnement mélange comme cinq épices ou de la poudre aux cinq épices: poivre de Sichuan, graines de fenouil, d'anis étoilé, de clou de girofle et la casse. En dehors de ces assaisonnements n'y en a pas à être trouvé herbes dans un supermarché chinois. Les ingrédients de base de la cuisine occidentale comme le basilic, le persil, la cannelle, herbes italiennes, le paprika et l'origan sont absents ici. Qui ils veulent toujours acheter, devrait creuser profondément dans leurs poches pour les épices importées. Le manque d'assaisonnement adéquat est difficile de mettre de la nourriture occidentale de bon goût sur la table.

Légumes et de la viande

Ce problème est exacerbé par l'absence de paquets de repas. En Chine, vous ne trouverez pas sauces pâtes avec du miel, Knorr Wereldgerechten ou Conimex Sauté de mélanges. Soupe de un carton ou ne peuvent obtenir à des prix élevés dans un magasin avec des produits importés. Tout ce que vous cuisinez, doit être fabriqué à partir d'ingrédients frais: soupes, sauces et même la pâte à pizza. Très bon pour la santé, mais beaucoup de travail.
De plus, les présents produits frais sont limités. Chinois sont friands de toutes sortes de légumes-feuilles, sauf les épinards mais nous savons peu de lui. La laitue est seulement à entrer dans les supermarchés à prix fermes. Paprika est juste pour obtenir les variétés vertes, rouges ou jaunes sont très coûteux. Tomates, chou chinois, brocoli, pommes de terre, des oignons et des concombres en revanche, pas de problème. Pois de neige sont assez intéressant également vendu sous le nom he4lan4dou2 dire Hollande Boon.
Pasta parfois vous pouvez marquer dans le supermarché local, sinon exiger un voyage dans un grand magasin. Tofu oeuf sur la base se trouve dans tous les supermarchés, pour une base de soja, vous devez aller au marché de légumes. Le poisson est largement disponible que si vous pouvez au moins pour voir comment ils sont tués. ?? S de poulet vendus complètement dans les zones rurales à z, mais les supermarchés devraient offrir plus de choix. Restaurants se kifilet fournis en paquets de deux kilos, donc lorsqu'on lui a demandé de vous achètent souvent un paquet. Le porc est bon d'obtenir dans le supermarché, mais la viande est difficile. Le boeuf est généralement pas obtenir, parce que chez les vaches Nord de la Chine. Cela signifie également que le lait uniquement en version longue vie à la vente.

Les produits laitiers

Comme mentionné, il ya quelques vaches en Chine. Les produits laitiers jouissent d'une popularité croissante, surtout depuis que l'on croit que la peau blanche de lait et donne la raison en est que les Occidentaux sont si longtemps. La plupart des Chinois aspirent à une plus grande longueur et la peau blanche, si le lait est approprié.
Malheureusement, il reste dans le lait est limitée à lait liquide. Yogourt chinoise est doux et ne pas avoir le droit de fermeté. Beurre et fromage sont chers parce qu'ils viennent généralement de l'étranger. Pour un paquet de 225 grammes de beurre, vous payez deux euros et transformés en un morceau de fromage hollandais de 200 grammes vous avez converti 12,50 euros à payer. Il est également fromage fabriqué localement, mais il a le même goût que le plastique dans lequel les tranches sont emballées. La crème fraîche, pudding, crème fouettée, ou n'a pas encore été introduit en Chine.
Le manque de lait fonctionne grâce au chocolat. Chocolat chinoise est carrément sale; il ressemble à du chocolat, sent le chocolat, mais il a un goût de chocolat pourri. La raison est qu'il n'y a pas de lait utilisé, mais les aliments d'allaitement. Ceci est moins cher, mais au détriment du goût. Dove chocolat est largement disponible, mais directement de nombreuses fois plus cher.

Fruit

Face à tout cela l'état "souffrance" que vous rencontrez des fruits insolites et inconnus en Chine. Bien sûr, cela dépend de la saison et le lieu, mais la Chine du Sud avec son climat sub-tropical a beaucoup de variété: ananas, pêche, pomme, poire chinoise, banane, orange, mangue, citron vert, litchi, melon, cerise, raisin, fraise et ainsi de suite.
En outre, il existe plusieurs types de fruit qui sont connus pour être à peu près aux Pays-Bas. Ramboutan ressemble à un fruit rouge hérissés vert, environ 3 cm de diamètre. Peler la peau et de voir un fruit blanc avec fosse en forme d'amande. Le goût est semblable à litchis. Mangoustan a une peau brun-rougeâtre avec une couronne blanche. Si vous faites la coquille dure décolle, vous voyez le fruit blanc moelleux à l'intérieur. La peau est une source importante d'antioxydants, mais doit être traitée en premier, de sorte que vous ne pouvez pas manger frais. Carambole ou carambole est un fruit jaune en forme d'étoile avec légèrement acidulé, goût rafraîchissant. Pitaya a une peau verte rose avec des épines longues et est grand comme la main. La photo au début de cet article montre une pitaya. De l'intérieur, il ressemble à un kiwi avec de nombreuses graines noires, mais à chair blanche ou rouge. Myrica rubra sont assez grandes, les baies rouges sombres avec des petits points sur la peau. Ils sont très doux et juteux. Kumquat est un jaune foncé aux fruits de couleur orange d'environ 4 cm. Le goût est doux et aigre. Rose Apple est une pomme rouge ou verte en forme de cloche avec une saveur acidulée sucrée.
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Commentaires - 2

Maÿliss Jaffré
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Ce qui est le fruit vert avec environ 15 goût de noisette comme impulsions à la surface, le fruit vert ressemble à une pyramide inversée sur une tige. Avez-ce fruit d'un vendeur de rue acheté pour un yuan dans le Zhejiang.

Jacqueline Queffélec
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Bonjour Evian, je crois que je dois ce fruit itself've jamais vu, mais je ne porte pas de nom prête. Au début je pensais Atemoya, mais qui est pas vraiment en forme de pyramide. Peut-être que vous vous reconnaissez ici: Ou ici: http://www.proscitech.com.au/trop/link.htm.Jantrao

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