Un café décoré

Le café est pour la plupart des gens d'imaginer leur vie. Tout au long de la journée, il est un rituel. Que ce soit une tasse de café le matin doux avec un croissant ou dans la soirée après avoir mangé une forte, café noir avec un chocolat. Quand il vient à café, nous avons de divers genres. Mais vous vous habillez votre café aussi des «bonbons. Dans cet article je vais vous dire quelque chose sur les différents types de café que vous pouvez faire, mais en plus vous pouvez également trouver quelques recettes savoureuses pour le café. Principalement destiné à apprécier.

Types de café

Espresso
Un sombre, concentré, petite tasse de café avec une couche mousseuse brun clair. Nous savons aussi que le «Americano». Ici, lorsque nous parlons de l'espresso est dilué avec de l'eau chaude. Un "Ristretto" est une forte expresso supplémentaire. A 'Romano' est un espresso avec une citroenschilletje et un Coretto 'est un espresso avec une goutte d'amaretto, Sambuca ou grappa. Enfin, nous savons toujours l'espresso macchiato. Ceci est un expresso dans un verre orné d'une fine couche de siège en mousse de lait chaud.
Caffè freddo
Un espresso est refroidi par lui de secouer avec de la glace dans un shaker. Ensuite, le café est servi dans un verre. Vous pouvez également mélanger le café avec du lait froid et de la glace. On parle alors d'un caffè freddo latte.
Granitakoffie
Mélanger une nouvelle expresso avec de la cassonade et le brandy. Placez le mélange dans le congélateur et en agitant les toutes les deux heures. Il créer une sorte de cristaux. Pour servir dans un verre avec une paille.
Cappuccino
Un tiers d'espresso, un tiers du lait chaud et un tiers de mousse de lait. Verser l'espresso et du lait chaud et servir cette mousse de lait. Officiellement entendre pas de cacao sur un cappuccino.
Lattes
Une partie espresso à quatre pièces lait. Le café et le lait sont versées simultanément dans un verre.
Café au lait
Le lait expresso chaude est versée. Il est servi dans un verre ou dans une grande tasse de café.

Recettes avec du café

Lemon Curl
Citroën boucles sont belle le matin avec une bonne tasse de café au lait.
Ingrédients
  • 200 ml de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 115g de sucre en poudre
  • sel
  • 2 cuillères à soupe de levure sèche
  • 300 grammes de farine
  • 50 g de beurre
  • 3 jaunes d'oeufs
  • l'huile de tournesol
  • 150 grammes de sucre
  • 100 millilitres de crème
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • le zeste de citron finement râpé

Chauffer le lait avec la gousse de vanille jusqu'à ce que juste en dessous du point d'ébullition. Mélanger la moitié du lait avec une cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel. Incorporer dans la levure et laisser agir pendant 5-10 minutes. Tamiser la farine et mélanger avec le reste du sucre. Grattez les graines de la gousse de vanille et mélanger avec le reste du lait. Faire fondre le beurre et le mettre là-dedans. Faire un puits dans la farine et versez le mélange de levure et le lait. Également ajouter les jaunes d'œufs. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte humide. Pétrir pendant 5-8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Laissez-le sous une serviette de thé pour se reposer et augmenter pendant encore 1 heure. Suivant faire la glaçure. Cela se fait par le sucre, la crème, le jus de citron et le zeste de citron dans un bol et faire un bain-marie chauffage. Cela continue jusqu'à ce que le sucre est dissous et le tout est chaud. Vous laissez glaçure cool et le couvrir de papier d'aluminium. Lorsque la pâte est prête pétrissez pendant un peu et vous le divisez en douze morceaux. Roulez-les en saucisses. Les deux extrémités roulent vers l'autre et tournent autour de l'autre. Poussez quelque chose en bas, et laisser reposer pendant 15 minutes. Chauffer l'huile à 180 ° C - 190 ° C et faire cuire 2 minutes les boucles des deux côtés. Si vous les avez tous Fried baptisés dans la glaçure.
Extra larges biscuits au chocolat
Ces chocolats sont délicieux biscuits dans l'après-midi, puis servi avec un cappuccino ou un latte de caffe.
Ingrédients
  • 225g de beurre non salé
  • 225g de sucre en poudre
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 275 grammes de farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • sel
  • 175 grammes de chocolat noir

Préchauffer le four à 180 ° C. Un four à air chaud à 170 ° C Incorporer le sucre dans le beurre. Puis mélanger progressivement dans les œufs et l'essence de vanille à travers. Tamiser la farine, la poudre de cacao et une pincée de sel et mélanger à la pâte faite ci-dessus. Hacher le chocolat en morceaux et ajouter les morceaux de chocolat ainsi. Mélanger soigneusement et mettez-le pendant 20 minutes au réfrigérateur. Graisser deux ou trois plaques de cuisson avec un peu de beurre. Rouler la pâte à biscuits et les diviser en quinze balles. De la taille d'une balle de golf. Mettez-les éloignés sur les plaques à pâtisserie. Les presser avec le dos d'une cuillère plat et cuire au four pendant 12-15 minutes dans le four.
Galatobourekia
Galatobourekia est une pâte feuilletée grecque. Il est servi dans la soirée après le dîner avec une tasse de café turc. Le café turc est mis dans un pot de métal en forme de poire sur le fornuis.Neem un café de poudre de thé et de dissoudre dans un peu d'eau. Sinon, vous pouvez obtenir un peu de sucre faire. Amener doucement à ébullition. Quand il est prêt, remuer à travers et laisser reposer pendant quelques secondes. Garanti une très forte tasse de café.
Ingrédients
  • 300 ml de lait
  • 50 grammes de semoule fine
  • 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
  • 1 jaune d'oeuf
  • 225 grammes de sucre granulé
  • 150 millilitres d'eau
  • 2 mince écorce de citron
  • 200g de pâte feuilletée
  • Huile 3 cuillères à soupe

Vous commencez avec le pudding. Mélanger le lait avec de la semoule, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et de jaune d'œuf et le chauffer dans une poêle. En remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit graisse chaude et bon. Il ne doit pas bouillir. Verser dans un bol et laisser refroidir au réfrigérateur. Maintenant vous commencez avec le sirop. Mélanger le sucre, l'eau et le zeste de citron granulé dans une casserole et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Cuire pendant 5 minutes jusqu'à un sirop épais. Laisser refroidir et ne pas oublier au bout de 30 minutes pour éliminer de nouveau le zeste de citron. Maintenant Préchauffer le four à 180 ° C. Couper la pâte feuilletée en 25 bars. Placez une cuillère à café de pouding à l'extrémité d'une barre. Maintenant, rouler la bande sur laquelle vous vous couchez les côtés vers l'intérieur. Le pudding est complètement enveloppé. Si vous avez rempli toutes les arroser d'huile et faire cuire pendant 20 minutes. Verser le sirop sur le dessus après la cuisson et laisser refroidir.
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