Summertime, le temps de barbecue: Cuire eux de ne pas bronzer!

Par beau temps, se transforme soudain cette envie de manger à l'extérieur dans le jardin. Divertissant amis ou en famille autour de la table de patio. Verre de blanc ou rosé ... et pourquoi pas un barbecue? Rien est aussi savoureux comme un solide morceau de viande grillée ou le saumon en papillote bifteck. Cependant, avant que vous puissiez profiter détendue un délicieux barbecue, les préparatifs nécessaires devraient être prises.

Maîtres Cuisiniers

Nous savons que le barbecue attire de nombreux cuisiniers intéressées. Même ceux qui ont pas d'autre part avançant dans la cuisine, se retrouve bientôt un maître du barbecue. Beaucoup de mains secourables font des travaux légers, mais pour la sécurité vous devez indiquer un responsable à. Les autres devraient rester à l'écart, y compris les enfants.
Allumer le barbecue sera parfois figea quelques grogne préoccupations. Mais être geduldig- rapide et ne jamais utiliser les ressources de production liquides car il peut périlleuse Rhin. L'utilisation d'un soufflet peut aider à alimenter le feu. Démarrage précoce est important. Mettez le gril à temps en raison d'un barbecue au charbon de bois devrait certainement brûler pendant 45 minutes. Si les flammes sont éteintes charbons ou gris anthracite sera continuellement changer de couleur et deviennent plus chaudes. Le barbecue est maintenant prêt à commencer avec le fil de vos produits. Maintenant, laissez-le côtelettes d'agneau, côtes levées, chevilles, satay, de barbecue de saucisses, saumon et crevettes à venir!

Tourner régulièrement

Barbecue est une affaire sûre. Une fois que la viande ou le poisson est sur le gril, vous devriez coller avec. Tourner le bifteck, les côtelettes, les poissons ou saucisse disposés afin qu'ils cuisent uniformément sur tous les côtés. De cette façon, vous évitez les tours de chair noircie. Badigeonner la viande avec de l'huile, il restera plus juteux. Utilisez des pinces pour tourner à vos produits. Une fourchette perce votre morceau de viande qui perd beaucoup de sa jutosité. Avec le poisson, vous pouvez aussi utiliser une pince de barbecue. Les parties sont alors coincés sûr et ne peuvent pas briser ou de rupture.
Herbes jettent sur le feu du barbecue est du pur gaspillage. Les viandes ou de poissons herbes faites de votre mieux après la cuisson, car beaucoup d'herbes ne peuvent pas supporter ces températures élevées. Ils deviennent contraste amer.

Faire frire jusqu'à brun

Enduire le gril légèrement avec graisse ou d'huile de sorte que les produits sont moins susceptibles de rester. Si cela se produit, vous restez là jusqu'à ce que le meilleur nouveau désengage automatiquement. Parfois, il est recommandé de feuille d'aluminium, par exemple à des produits marinés ou des poissons. Ils ne brûlent pas et la marinade dégoulinant sur les charbons de sorte que vous ne souffrent pas de la fumée. Souvent lente cuire plus rapidement que le milieu de la plus haute feu. S'il vous plaît noter dar vos produits sont cuits! Certes, le poulet doivent être cuits assez longtemps. Seulement boeuf. agneau et le veau peut-être encore rouge à l'intérieur. Souvent voir la viande déjà cuite de l'extérieur, mais à l'intérieur il est encore brut. Par conséquent, il est utile, par exemple, cuisses de poulet, worsijes et spare-ribs à cuire pendant un moment. Un autre avantage est que doit être la viande moins de temps sur le gril. En outre, vous pouvez alors commencer rapidement le repas. Bon appétit!
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