Rapide, savoureux et vega: café pain-gâteau avec de nombreuses variantes

Cette recette américaine se compose d'ingrédients à base de plantes naturelles. Donc le gâteau contient pas d'oeufs, pas de lait ou de lactose, sans beurre et sans huile. Cette recette convient donc en une «usine de la nourriture toute la base 'alimentation. Ce pain est plein de bons, de glucides lents et est rapide et très facile à préparer. Vous ne devez pas un mélangeur, vous ne disposez pas de pétrir; peut être faite dans un moule à cake standard. Le temps total de cuisson est de 1 heure. Avec de nombreuses possibilités de variation délicieux!

Fournitures de base

  • 2 tasses de farine de blé entier
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1 cuillère à café bakzout.
  • 1/4 tasse de mélasse, sucre de coco ou de sirop d'érable
  • 1 tasse de lait de vache
  • 1 banane jusqu'à, moucheté si brune mûrs; en purée

Mettez ces ingrédients dans un bol à mélanger. Après cela, vous pouvez varier avec la prochaine partie du gâteau, le remplissage.
Gâteau de Raisin
  • 0,5 tasse de noix
  • 1 tasse de raisins secs

Gâteau de canneberge
  • 0,5 tasse de canneberges séchées
  • 1 tasse de graines de tournesol

Apple cannelle gâteau
  • 2 pommes fraîches en petits morceaux
  • 0,1 c de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 0,5 cuillère à café de noix de muscade
  • 0,5 cuillère à café de gingembre moulu
  • 0,5 tasse de noix hachées

Citron-pavot gâteau de graines
  • Quart de tasse de graines de pavot
  • 1/3 tasse de jus de citron
  • 1,5 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

Avec ces ingrédients, vous pouvez aussi varier:
  • Almond Flour
  • Coco non sucré, frais, séchés, en conserve, de la viande, des copeaux ou du lait, de l'eau.
  • Speculaas Herbes
  • Citrouille
  • Compote de pommes
  • Pruneaux
  • Bananes
  • Abricots frais ou secs
  • Pommes fraîches
  • Les graines de tournesol
  • Noisettes coupées en deux

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Peser les ingrédients et les placer dans un bol à mélanger. Ensuite, ajoutez l'édulcorant il, bananes, raisins secs et les noix. Utilisez une cuillère en bois pour remuer délicatement à la masse. La pâte sera très collante! Voilà l'idée.
3. Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé. Le sol doit être bien couvert les côtés ne sont pas tout à fait couverts ci-dessus. Ne gardez pas beaucoup sur le papier, mais le faire rentrer.
4. Avec votre pelle Verser la pâte dans le moule à cake. Lissez le dessus.
5. Situé dans le centre du four pendant 45 minutes à 180 degrés.
6. Retirer le moule à cake du four après 45 minutes. Rappelez-vous d'utiliser vos ovenwantjes! Laissez refroidir le pain sur une grille résistant à la chaleur. Pendant ce temps, mettre le café.
Pour ceux qui ne sont pas concernés avec la ligne: ce pain-gâteau est délicieux avec de la crème fouettée.
Servir avec des fruits frais.

Cupcakes ou variation Muffin

Au lieu d'un moule à cake, vous pouvez aussi bien Divisez la pâte sur un moule cupcake- ou un muffin avec 12 tasses. Pour muffins et cupcakes est moins de temps de cuisson nécessaire dans le four pendant environ 25-30 minutes. Les raccords dans la petite moules en silicone ou des gobelets en papier, cuillère obtiennent la façon dont il prend un peu plus de temps. Que les muffins / petits gâteaux quand ils finissent bien cool.

Gaar?

Petits gâteaux et muffins sont prêts lorsque le haut rebondit lorsqu'il est pressé doucement. Pain gâteau est prêt lorsque vous faites partie d'une brochette au milieu percé il se retire et rien ne pourra tenir. Ou lorsque vous appuyez dessus avec votre main, et il sonne creux.

Substituts d'oeufs alternatifs

  • 2 cuillères à soupe de lin écrasé avec 6 cuillères à soupe d'eau
  • Purée de bananes
  • Box oeuf de remplacement: un certain type de farine. Suivez cette recette sur la boîte. En vente dans les magasins d'aliments naturels.

Préserver

Vous pouvez garder le pain ou muffins facilement dans un récipient dans le réfrigérateur ou dans la boîte à lunch dans un récipient. Voulez-vous garder plus longtemps, vous pouvez faire mieux dans le congélateur.
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