Opzouten! Pour une réduction de la consommation de sel

Edith Schippers, ministre de la Santé, des Affaires sociales et du Sport et de l'ensemble des aliments lundi, 27e Février, 2014 a signé l'Accord Améliorer la composition des produits. L'un des objectifs de cet accord est de réduire la teneur en sel dans les produits, donc si une offre de produits plus sains pour les consommateurs. Edith Schippers, ministre de la Santé, des Affaires sociales et du Sport et de l'ensemble des aliments lundi, 27e Février, 2014 a signé l'Accord Améliorer la composition des produits. L'un des objectifs de cet accord est de réduire la teneur en sel dans les produits, donc si une offre de produits plus sains pour les consommateurs.

Trop de sel!

Chaque Dutchman reçoit une moyenne de 9 grammes de sel par jour selon l'Autorité alimentaire et Wares néerlandaise, sans être en mesure d'influencer cette auto vraiment. L'indemnité journalière recommandée est de 6 grammes de sel par jour. Produits que la quantité de sel dans ce pain, du produits de viande et de fromage. Dans les plats cuisinés, pizzas, soupes, sauces et snacks salés est beaucoup de sel. Le sel est non seulement dans les produits où vous vous y attendez, mais également inclure dans la crème glacée, des biscuits et des gâteaux. Nvwa a étudié la salinité de la charcuterie, du fromage, des plats cuisinés, les sauces et les puces. A partir de ces résultats, il a été conclu que ces aliments contiennent encore trop de sel. Dans une pizza norme est plus de 6 grammes de sel.
Le sel est constitué de chlorure et de sodium. Quand il vient aux effets du sel, puis nous parlons de sodium. Le sodium est la partie «mauvais» est constituée de sel et elle produit des effets indésirables sur la santé. De tout le sel que nous ingérons est de 80% déjà utilisé dans la nourriture et la boisson, mais 20% que nous nous ajouter à la cuisson ou au cours de la table. Six grammes de sel est équivalente à 2,4 grammes de sodium.
Trop de sel est mauvais pour tout le monde. Les personnes atteintes d'hypertension artérielle devraient être prudent, cependant, ainsi que les personnes qui sont en surpoids. Ils ont souvent une pression artérielle élevée, ce qui leur confère aussi un risque accru de maladie cardiovasculaire. Les personnes âgées devraient également être très prudent avec le sel, les reins des personnes âgées travaillent souvent moins qu'ils peuvent excréter moins de sodium. Les reins des bébés et des enfants ne peuvent pas encore beaucoup de sel, est conseillé d'ajouter du sel supplémentaire quand manger afin que les bébés et les enfants ne sont pas utilisés pour le goût salé.

Pourquoi consommer trop de sel si mauvais?

Il ya plusieurs effets néfastes sur de manger trop de sel:
Augmentation de la pression artérielle. En mangeant trop de sel peut augmenter la pression artérielle, la pression est augmentée dans les vaisseaux sanguins.
  • Les maladies cardiovasculaires. Une pression artérielle élevée augmente indirectement le risque de maladie cardio-vasculaire.
  • Néphrologie. En raison d'une forte consommation de sel, les reins doivent travailler encore plus dur à excréter le sel par l'urine. Cela peut endommager les reins.
  • Cancer de l'estomac. Il ya plusieurs indications qui augmente le risque de cancer de l'estomac en mangeant trop de sel.
  • L'ostéoporose. Etes consommation trop élevée de sel est plus de sodium avec l'excrétion de calcium. Ces deux minéraux ont une interaction ensemble. Le calcium est important pour la construction et l'entretien des dents et des os.

Avec l'Accord de mise en valeur du produit devient possible pour les consommateurs avec une alimentation saine ne doit pas dépasser la RDA de sel. Pour atteindre cet objectif, les entreprises se fixeront des objectifs ambitieux et réalisables. Schippers ministre va mettre en place un comité consultatif légale aux dispositions de l'accord indépendamment touches.
Le PvdA, SP, D66, CDA, Union chrétienne et les consommateurs à trouver ces accords trop permissive. Ils ont peur que les accords ne fonctionnent pas, et vote pour une loi. Arno Rutte du VVD ne pas approuver une loi, selon lui, vous décidez quoi et où vous mangez. Il dit aussi que nous ne pourrons pas maintenir les produits de l'étranger par l'économie ouverte. Dans ces produits, la teneur en sel est réduite. Le centre de nutrition, des pédiatres et de l'Organisation mondiale de la santé préconise depuis des années pour la réduction du sel dans les aliments. Selon le centre d'alimentation, nous sommes sur la bonne voie, mais nous n'y sommes pas encore.

Que pouvez-vous faire?

Bien lire les étiquettes, la salinité doit se lever ici. Notez la différence entre sel et sodium. Parfois, la quantité de sodium par 100 grammes sur l'étiquette, en faisant comme si vous choisissez un produit avec peu de sel. Dans l'avenir, que la quantité de sel sur l'étiquette, les fabricants ont jusqu'en 2016 pour adapter toutes les étiquettes. Voyez-vous une étiquette que la teneur en sodium est répertorié, vous pouvez multiplier ce chiffre par 2,5 pour la quantité de sel. En outre, vous pouvez regarder les revendications et la coche. Si il est une coche sur un paquet est mentionné, cela signifie que moins de sel est dans le produit, mais aussi moins de gras, moins de sucre, et / ou plus de fibres par rapport à d'autres produits dans le même groupe de produits. Comme un dernier conseil, vous pouvez regarder le contenu de sel lui-même par lui-même la cuisine fraîche, vous saurez ce que vous mangez!
2

Commentaires - 0

Sans commentaires

Ajouter un commentaire

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caractères restants: 3000
captcha

Ajouter L'article

title
text
Caractères restants: 5000