Les substances contenues dans nos produits alimentaires: graisses et des minéraux

Graisses répondent à nos besoins en énergie, en particulier les graisses insaturées sont en très bonne santé. En outre, notre corps a besoin de beaucoup de minéraux. Ils ont souvent très différents, mais aussi des fonctions très essentiels dans notre corps et sont donc les graisses comme essentiels pour notre corps.

Graisses

Environ 20 à 40 pour cent de nos calories devrait provenir de matières grasses par jour. Une molécule de graisse est constituée de différents parmi les substances qui sont liés les uns aux autres. L'une de ces substances est un acide gras. Ces acides gras sont utilisés dans le corps en tant que carburant et, par conséquent sont importantes pour notre production d'énergie. En outre, ces acides gras dans nos cellules sont stockées et utilisées plus tard en tant que source d'énergie. Les acides gras servent aussi des blocs de construction pour les cellules et aident à garder les intrus. En outre, la couche de graisse dans notre peau nous protège du froid dehors et nous empêche de la chaleur à l'intérieur. En plus d'acides gras, il ya donc aussi des calories en lipides, vitamines également A, D et E se trouve dans les graisses.
Les graisses de notre alimentation peuvent être divisés en graisses saturées et non saturées. Habituellement, la graisse dans notre alimentation est une combinaison des deux. Les graisses saturées sont également considérées comme mauvaises graisses parce qu'elles soulèvent des niveaux de cholestérol dans notre sang. Taux élevé de cholestérol dans le sang augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Les gras insaturés est mieux pour notre corps. Cela aidera à éliminer elle réduit le taux de cholestérol dans notre sang. Par conséquent, il est également recommandé de manger des graisses principalement des produits de plus saturé que les graisses saturées. Ce sont des produits tels que: huile, margarine, graisse liquide, la margarine, les poissons gras et les noix. Surtout les poissons gras contient beaucoup de gras insaturés et est bon pour votre corps. Il est également sage d'opter pour des produits à faible teneur en matières grasses et de manger moins de collations.
La plupart des acides gras sont publiés par l'organisme lui-même. Cependant, le corps peut acides gras insaturés ne plus produire eux-mêmes pas. En particulier, l'acide linoléique et les acides alpha-linoléique appartiennent aux acides gras essentiels, à savoir, la majeure acidifiez notre corps. Ces deux acides gras ont des fonctions importantes pour notre corps et nous devons donc nous assurer que nous allons certainement obtenir ces acides gras dans notre alimentation. L'acide linoléique on trouve principalement dans les huiles végétales telles que l'huile de tournesol, l'huile de maïs et l'huile de soja. Nous trouvons cela surtout dans la margarine gras et de la margarine. L'acide alpha-linolénique se trouve dans le colza, le soja et les noix. Ce dernier type d'acide gras a également constaté en petites quantités dans les produits carnés.

Minéraux

Les minéraux sont absorbés par les plantes et utilisés comme blocs de construction. Quand nous mangeons ces plantes, nous recevons aussi dans les minéraux. Nos corps ne peut pas faire de ces minéraux eux-mêmes et ils ont donc à venir là-bas avec notre nourriture. Les minéraux les plus importants sont le calcium, le chlore, le phosphore, le sodium, le potassium et le magnésium.
Le calcium, également connu comme la chaux, trouve principalement dans les produits laitiers comme le fromage et le lait. Ce minéral est nécessaire pour construire des os et maintenir vos dents. Le calcium aide également le transport d'autres nutriments et possède une fonction dans la coagulation du sang. Avez-vous suffisamment de calcium, alors vous avez une chance de l'ostéoporose! Un adulte a environ 1 g de calcium par jour.
Dans les produits avec du sel ordinaire, nous trouvons généralement le chlore. Ces minéraux nous avons besoin pour nous les brûlures d'estomac. Dans notre estomac, à savoir le chlore et l'acide chlorhydrique et a donc un rôle dans le fonctionnement de notre système digestif. En outre, nous avons besoin de chlore à l'équilibre de l'eau. Les quantités de chlore que vous avez besoin dans un jour ou peut pénétrer à l'intérieur, est pas complètement définis et est liée à la durée maximale de six grammes de sel par jour. Si vous n'êtes pas beaucoup plus que ingérer de sel par jour, vous faites le chlore pas trop ou trop peu ingéré.
Le phosphore est présent principalement dans les produits laitiers, la viande, le poisson et les légumineuses. Ce minéral rend avec le calcium que vos os et des dents restent fort et beau. Trop peu de l'ingestion de phosphore est rare, mais si la cause ne se produit, par exemple, il peut causer des calculs rénaux. Un adulte a environ 700-1400 mg de phosphore par jour.
Dans presque tous nos aliments est sodium. Un exemple de ceci est le sel de table, qui contient environ 400 mg de sodium par gramme. Le sodium joue un rôle important avec potassium dans l'équilibre de l'eau du corps. Il contribue aussi à la transmission des impulsions dans les cellules nerveuses et fonctionne en même temps que la contraction et la relaxation des muscles. En outre, la quantité de sodium est liée à la quantité maximale de sel commun, ce que vous pouvez obtenir en une journée. Donc, ce ne sont pas plus de 6 grammes par jour. Ceci est d'environ 2,4 grammes de sodium.
Le potassium est présent dans un large éventail de produits: lait, viande, fruits, légumes et pommes de terre. Le potassium peut réduire la perte par la cuisson de légumes dans l'excès d'eau, assurez-vous d'éviter cette sorte. Potassium maintient notre équilibre oppeil fluide et assure que les incitations dans nos cellules nerveuses peuvent être transmis à d'autres cellules ou de nos cerveaux. Avec le potassium de sodium assure également une pression adéquate dans notre sang. Notre corps prend soin de les quantités exactes de potassium et excédent ou déficit donc souvent pas applicable. Un adulte a besoin d'environ 3500 milligrammes de potassium par jour.
Le magnésium se trouve principalement dans le lait, les légumes, le pain et autres produits céréaliers. Nous avons besoin de magnésium pour construire nos os et dans la fabrication de protéines natives. En outre, le magnésium intervient dans la contraction des muscles et pour l'action d'enzymes dans le corps. Un adulte a environ 300 à 350 mg de magnésium par jour. Une carence en magnésium ne se produit pas rapidement, même un surdosage est difficilement applicable.

Minéraux dans une rangée

Calcium: 1 gramme par jour
Chlore: pas plus de 6 grammes de sel par jour
Phosphore: entre 700 et 1400 milligrammes par jour
Sodium: environ 2,4 gramme par jour
Potassium: environ 3500 milligrammes par jour
Magnésium: entre 300 et 350 milligrammes par jour
Voir aussi: substances dans notre alimentation: protéines, de vitamines et de l'humidité
Substances dans notre alimentation: les glucides, les fibres et le sel
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