Le tableau NEVO, le tableau de toutes les valeurs nutritionnelles

Voulez-vous mieux surveiller votre alimentation ou la perte de poids? Ensuite, il est important que vous êtes conscient des différents nutriments présents dans les aliments.

Quelle est la table Nevo?

L'acronyme signifie Database Nevo néerlandais éléments nutritifs qui est délivré par le RIVM, l'Institut national pour la santé publique et l'environnement. Vous pouvez trouver en ligne la table Nevo ou acheter le livre. Le tableau est mis à jour presque chaque année, de sorte que l'information sur certains nutriments sont toujours aussi actuelle que possible. Avec un meilleur équipement et analyse les valeurs nutritionnelles peuvent être déterminées de façon aussi précise que possible. Cela fait beaucoup de travail et cela signifie également que de nombreux chercheurs travaillent sur ce tableau. Ils sont généralement employés par le gouvernement. Le livre avec la table NEVO est délivré avec un intervalle de plusieurs années sous forme de livre. Cela permettra également de prendre en compte l'accent sur un élément nutritif à un moment donné. Cela rend les produits alimentaires sont régulièrement ajoutés à la table, mais aussi parfois retirés de la table.
But
Le NEVO a été fondée en 1985. Son but principal est de gérer et de maintenir une table avec l'information nutritionnelle, afin que les gens deviennent plus conscients de nutriments dans les produits. Il est également un outil pratique pour les diététiciens.


Ce qui est dans le tableau Nevo?

Dans le tableau Nevo fournit de l'information à travers une variété d'aliments qui sont consommés régulièrement par de nombreux Néerlandais. Mais il ya aussi des aliments de la table qui sont importants pour les diététiciens et les scientifiques. Vous pouvez penser à des aliments de tous les jours tels que le pain, mais aussi, par exemple, des épices et des herbes.
Énergie et de nutriments
Dans le tableau est contenu, la quantité d'énergie est obtenue à partir d'un produit alimentaire. Cela prend en compte les informations suivantes:
En outre, il peut trouver plus d'informations sur la quantité de protéines, de glucides, acides gras, minéraux, vitamines et substances tels que le cholestérol, fibres alimentaires, de l'alcool et de l'eau. Pour tous ces produits est que la quantité dans le tableau est calculée pour 100 g de substance nutritive. Naturellement, chaque substance dans chaque fabricant une composition différente, mais ces valeurs sont une approche moyenne.

Le RIVM est de ces données?

RIVM lui-même et employer des chercheurs qui étudient la nourriture, mais aussi sont données nutritionnelles fournies par les fabricants. Les données fournies sont d'abord jugées sur leur admissibles pour inclusion dans la base de données NEVO. Par exemple, un produit alimentaire à être consommée régulièrement par de nombreux néerlandais ou d'intérêt pour les scientifiques ou diététique, sinon il n'a aucun sens d'inclure un produit alimentaire dans le tableau. Ensuite, les données seront réévalués et la nourriture sont cryptées. Puis une vérification est à nouveau effectuée et les données devant être ajustée. Seulement lorsque toutes les données peuvent être enregistrées correctement dans le tableau, ils viennent aussi d'être réellement dans la table. La plupart des données proviennent de laboratoires néerlandais.
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