Gâteau au citron au chocolat, tarte au citron Français chocolatée

Ce délicieux gâteau combine le goût frais de citron avec le riche arôme de cacao. Gâteau au citron est un dessert classique de la cuisine française qui a de nombreuses variétés, cette fois, nous utilisons pâte de chocolat contenant des amandes finement broyées. Il est une combinaison très sophistiqué avec tous les composants se combinent pour faire une grande sensation de goût! Voilà de quoi il parle dans la cuisine française délicate, plats lourds, mais une palette de saveur bien équilibrée qui flatte votre langue. Cette recette ne peut pas échouer, il est pas difficile à faire et vous jeter les yeux élevés avec lui, il va plus comme vous!

Gâteau pour le dessert

En France, il est très fréquent de servir le gâteau pour le dessert, le menu est en tout cas tout à fait différemment composée que nous.
Habituellement, on commence avec une salade ou de la charcuterie, de la charcuterie, salade et exige avant est servi, il ya un plat de viande ou de poisson avec un plat de pommes de terre sans les légumes. Le panier de pain reste pendant tout le repas.
Agréable d'avoir juste un morceau de pain avec de la sauce à la viande va plonger. Pour le dessert, ils servent souvent du fromage français avec des raisins et des noix sont également sur la table, qui aide à la digestion. Les gâteaux qui servent habituellement ont des ingrédients qui ont les mêmes caractéristiques que le dessert, il ya toujours en pensaient. Voici la recette de tarte au citron chocolatée, une création de la beauté subtile qui vous donne un sentiment de bien-être donnera après le dîner!

Tarte chocolatée au citron


Ingrédients:
  • 100 grammes de farine tamisée
  • 25 grammes de poudre de cacao tamisés
  • 75 grammes de beurre
  • 25 grammes d'amandes finement broyées
  • 50 grammes de sucre
  • 1 œuf battu

Ingrédients pour la garniture:
  • 1 oeuf

  • 4 jaunes d'œufs
  • 200 grammes de sucre
  • 150 ml de crème
  • de zeste de citron râpé frais d'épaisseur
  • jus de 2 citrons

Pour la garniture:
  • copeaux de chocolat de chocolat au lait

Cuire aveugles

Nous faisons d'abord la pâte et il va tir aveugle, qui est, nous la pâte sans remplir les alevins et pour empêcher désormais l'effondrement des bords nous utilisons un "remplissage aveugle" des haricots secs sur une feuille de cuisson que nous mettons sur la pâte .
Ce remplissage est aveugle en outre pas utilisé dans la recette, la pâte est seulement après la première cuisson est rempli avec le remplissage de citron.
Préparation de la pâte:
  • Tamiser la farine et le cacao, ce qui est important, la pâte devient un personnage beaucoup plus léger grâce à la cuisson,
  • La farine, le cacao, le beurre, le sucre, la poudre d'amandes de bricolage et l'œuf dans le bol du robot culinaire,
  • mélanger avec le crochet pétrisseur lentement à un ballon doorknede
  • Placez la pâte dans le milieu d'un moule à charnière de bords chanfreinés et diviser la pâte uniformément dans le moule,
  • mettre une demi-heure dans le réfrigérateur et piquer avec une fourchette la pâte partout, préchauffer le four à 200 °
  • couvrir la pâte de papier sulfurisé, remplir avec des haricots secs et faites cuire 12 à 15 minutes à 200 °,
  • Retirez le papier et les haricots et cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit ferme,
  • la pâte fraîche et abaisser la température du four à 150 ° fixes.

Préparation de la garniture:
  • Battre l'oeuf avec les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse,
  • Battre la crème en chantilly et ajouter le zeste de citron et le jus de citron,
  • plier dans le mélange de sucre de jaune d'œuf dans la crème fouettée, ne pas bouger, mais doucement le mélange,
  • le mélange sur la pâte refroidie versé dans le moule et cuire au four à 150 ° pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que le remplissage est ferme,
  • laisser le gâteau refroidir complètement et les décorer avec un rasées copeaux de chocolat au lait, prêt, profitez-en!

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Dans notre spéciale de gâteau Les meilleures recettes de gâteaux les plus délicieux du monde, vous trouverez des recettes spéciales de gâteau que vous apportez votre bakkunst à un niveau élevé comme un gâteau tout aussi raffinée de noix avec du café glaçage, aussi une recette française, un délicieux tarte aux bleuets de l'Autriche ou l'Italie Mimosa tarte, Le sont toutes les recettes de délicieux gâteaux.
Il est également l'attention pour les gâteaux anglais et recettes amusantes pour la cuisson des biscuits avec les enfants, de nombreux boulangers et plaisir gourmand!
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