Endive, comment est-il en bonne santé et comment l'appliquez-vous?

Endive est de ne pas imaginer la cuisine néerlandaise et même si nous savons que les légumes sont en bonne santé pour nous, nous sommes souvent ne pas faire consciemment. Nous savons relativement peu de choses sur l'endive, la façon dont il est en bonne santé, comment l'appliquer à l'extérieur des pommes de terre en purée réguliers et tout ce que la valeur ajoutée de l'endive. En savoir plus sur l'endive quotidienne.

La base

Endive, officiellement appelé Cichorium endivia, est une plante annuelle. Il est une culture de la feuille, une culture doit être augmenté à la feuille. Ce que nous savons tous est qu'il est très étroitement liée à la chicorée. L'avantage de l'endive est qu'il fait presque toute l'année est disponible. Pendant les mois d'hiver nous obtenons en effet seulement à partir des serres hollandaises. Mais il existe des différences, parce que l'endive à effet de serre est nettement plus petites que celles du sol.
Total cultivé environ 750 hectares de endives aux Pays-Bas.

Comment est-il en bonne santé?

Vitamines et minéraux
Si nous regardons les vitamines et les minéraux, nous pouvons dire que absolument endive est un légume sain et riche:
  • La vitamine A
  • Vitamine B1 / B2 / B3 / B5 / B11
  • La vitamine C
  • La vitamine K
  • Manganèse
  • Calcium
  • Acheteur
  • Magnésium
  • Phosphore
  • Fer
  • Potassium
  • Zinc

Qu'est-ce que l'endive pour le corps?
Endives alimentaire régulière est un bon exemple pour le système immunitaire. Il vous donne le système immunitaire pour ainsi dire, un coup de pouce. En outre, il est bon pour les yeux endive tout le système nerveux dans le corps. Également des toxines plus rapidement retiré de votre système, qui à son tour est bon pour le foie, et qui provoque de nouveau pour les nutriments pour être plus rapide et de meilleure qualité. Enfin, il est un produit nettoyant pour le sang dans le corps.

Application dans la cuisine

Mis à part le ragoût familier, vous pouvez aussi manger des endives en salade. Ajouter prochaines tomates cerises aussi quelques câpres, dés de concombre, des noix et un peu de vinaigre et vous avez une délicieuse salade. En été, vous pouvez ajouter quelques fruits frais pour lui donner une saveur estivale.
Blanchir les légumes, puis vous obtenez le goût légèrement amer à partir de là. Vous pouvez également voir l'endive de plus en plus utilisé comme un plat d'accompagnement. Après les blanchir brièvement, juste saupoudrer un peu de lime ou de citron. Donc, il obtient une morsure rafraîchissante.
Endive peut être combiné avec différentes viandes et poissons. Avec le poulet, en particulier dans une salade, il obtient un goût plus catégoriquement frais.
Préserver
Endive compose en grande partie d'eau, ce qui signifie aussi que relativement vite retombée après qu'il est retiré du pays. Assurez-vous que vous achetez une culture copieux frais, parce que plus de quelques jours, vous ne pouvez pas garder bien.
En outre, vous devez toujours tenir compte quand il se rétrécit vraiment endives. 350 grammes vous garde sur environ 200 grammes. Bon à savoir lorsque vous achetez l'endive.

Finalement,

Endive est sain et savoureux et l'appliquer de différentes manières. Il est responsable pour faire retour de légumes régulièrement dans votre régime alimentaire normal. Il est, comme les épinards, le nitrate, et qui est de dire qu'il est recommandé de manger jusqu'à 2 fois par semaine. Bon appétit!
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