Dîner de Noël idée: dîner de Noël au moyen portugaise

Accepteriez-vous culinaire et créative avec Noël? Peut-être un dîner typique portugaise de Noël ou une grande idée. Cuisine portugaise est la période de Noël avec des ingrédients savoureux. Ci-dessous est un menu complet pour Noël composé d'une soupe de châtaigne comme un démarreur, poulet farci aux châtaignes, raisins secs et de miel et une mousse au chocolat avec des fruits des bois après. Sans aucun doute, avec ce dîner dîner de Noël sera un succès sans précédent.

Soupe châtaignier

Ingrédients
  • 200 gr de châtaignes purée
  • 100g oignon émincé
  • 200 g de pommes de terre
  • 25 gr de macaroni
  • 1,5 dl d'huile d'olive
  • De persil frais haché
  • Sel au goût

Préparation
Couper les pommes de terre en petits cubes. Vous coupez les oignons en rondelles.
Apportez 1,5 litres d'eau à ébullition, faire bouillir les châtaignes. Lorsque les marrons sont cuits, ajouter les pommes de terre et l'oignon coupé en petits cubes. Que tout cuire à fond jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Ensuite, ajoutez les macaronis et le laisser continuer la cuisson jusqu'à ce que les pâtes sont également cuit. Assaisonner au goût avec le sel et le persil frais haché.
Astuce: Cette soupe est encore plus savoureux avec une petite touche de Madère avant de servir.

Poitrine de poulet farcie aux châtaignes, raisins secs et miel

Ingrédients
  • 500g de poitrine de poulet
  • 100g de châtaignes cuites
  • 40 g d'oignon
  • 2 cl d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 4 g de persil frais haché
  • 20 gr de raisins secs
  • 20 gr de miel
  • Sel
  • Poivre noir fraîchement moulu

Préparation
Couper les oignons, l'ail et marrons en petits morceaux et les faire frire avec les raisins secs dans une poêle avec l'huile d'olive à feu doux. Si l'ensemble une couleur brun clair, vous retirez du feu et vous amener à goûter avec le persil, le sel et le poivre noir.
Couper les poitrines de poulet de la longueur et de remplir le poulet avec le mélange préparé. Fermez les poitrines de poulet avec un cure-dent. Saupoudrer les poitrines de poulet avec l'huile d'olive et faire revenir le poulet jusqu'à cuisson au four dans un plat allant au four avec de l'huile d'olive.
Lorsque le poulet est cuit, retirer du four et badigeonner la surface supérieure d'une fine couche de miel.
Servir le poulet avec pommes de terre rôties et de haricots verts.

Mousse au chocolat avec des baies

Ingrédients
  • 6 oeufs
  • 200 grammes de chocolat
  • 125g de sucre
  • 125g de beurre
  • 125 Growl baies rouges
  • 4 tranches de gélatine
  • 30 grammes de sucre

Préparation
Séparer les oeufs. Battre ensuite le jaune d'oeuf avec le sucre pendant 5 minutes. Laissez le chocolat avec le beurre fondu, puis ajouter le jaune d'œuf battu avec le sucre et continuer de battre.
Puis mélanger le blanc d'oeuf avec soin à travers le mélange. Laisser reposer pendant environ 4 heures au réfrigérateur.
Dans le même temps, préparer la sauce. Que les baies avec le sucre environ 4 minutes à cuire. Ensuite, préparer la gélatine comme indiqué sur l'emballage et bien mélanger à l'aide d'un mélangeur à main.
Placez une boule de mousse au chocolat sur chaque assiette et décorer avec la sauce de baies sauvages.
0

Commentaires - 0

Sans commentaires

Ajouter un commentaire

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caractères restants: 3000
captcha

Ajouter L'article

title
text
Caractères restants: 5000