Deux façons de préparer la Turquie

Une préparation de la Turquie exige un certain travail, mais alors vous avez un peu. Avec ce explications et des mesures d'ensemble, il ne peut pas se tromper! Cet article vous montre comment vous deux façons de faire cuire une dinde.

Voie 1: dinde congelée

Fournitures:
  • 3 litres d'huile de noix pour la friture.
  • Dinde entière, cou et les abats éliminés.
  • ¼ tasse Creolse herbes.
  • 1 oignon blanc.

Comment déterminez-vous la quantité de pétrole que vous avez besoin:
La meilleure façon de vérifier la quantité de pétrole que vous avez besoin. Est de faire la dinde dans la poêle et de le remplir avec de l'eau. Maintenant, enlevez la dinde de l'eau et laisser égoutter brièvement. Faire une notion ou souvient bien combien l'eau est dans la casserole. Remplir la casserole sur le bord énumérés plein d'huile.
Préparation:
Dans une grande casserole ou de la dinde torréfacteur préchauffer l'huile à 200 degrés celsuis mais assurez-vous qu'il n'y a pas trop d'huile dans la poêle. Sinon peut exécuter l'huile chaude sur le bord si la dinde le faire.
Placez la dinde dans une grande feuille antiadhésive et sécher la dinde hors un peu avec des serviettes en papier. Remplissez la dinde à l'intérieur avec des herbes Creolse. Assurez-vous que le col a une ouverture d'environ 6 cm afin que l'huile peut circuler à travers la Turquie. Placez l'ensemble de l'oignon et de la dinde dans un panier que vous pouvez faire dans la casserole. Maintenant, vous laissez la dinde lentement dans l'huile chaude et de vous assurer qu'il complètement couvert dans l'huile. Maintenant, vous laissez la dinde environ 7 ½ minutes par kilogramme de dinde Puis vous tirez doucement la dinde dans l'huile chaude. Et laissez sécher goutte à goutte de la dinde. Maintenant, vérifiez si la dinde est de 80 degrés et laisser égoutter la dinde et le placer sur un plat de service.
La Turquie est prête.

Way 2: rôti dinde entière

Fournitures:
  • Dinde entière de 10 kg
  • 2 tasses d'eau
  • 3 cuillères à soupe de bouillon de poulet en poudre
  • 2 cuillères à café de poudre d'ail
  • 2 cuillères à café de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
  • 1/2 cuillère à café de persil haché
  • 1 cuillère à café de paprika

Préparation:
Préparer un barbecue en plein air pour les moyennes chaleur indirecte, et légèrement la grille d'huile pour. Rincer la dinde, et le sécher. Placer le côté de poitrine de dinde sur la grille. Laissez la dinde jusqu'à ce que la dinde est poêlé sur les deux côtés. Mélanger l'eau et de l'ail, des oignons, de la volaille, persil haché et le poivre. Maintenant, le côté de la plaque de la poitrine de la dinde dans la poêle avec le mélange de dinde et évider. Maintenant Couvrir la dinde et de papier aluminium et placez-le sur le grill, grill la dinde pendant environ 3 à 4 heures. Assurez-vous que la dinde est d'environ 80 degrés et laisser reposer pendant environ quinze minutes sur une plaque avant d'être servi.
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