Barbecue avec des légumes frais pour végétarien et amant

Barbecue avec de la viande et le poisson est connu pour la plupart des gens, mais pas tout le monde dans la demande. Les vrais végétariens et les amateurs de légumes gardent plus de légumes frais. Ils peuvent déguster de délicieux plats de légumes sur le barbecue. En fait, toutes sortes de légumes sur le barbecue, beaucoup de légumes peuvent même être grillés directement sur l'étagère au-dessus du charbon incandescent. Presque tous les légumes sur une barbecue doivent faire quand rôtir quelques fois avec une mince couche d'antagoniste de l'huile. Certains légumes sont une meilleure justice dans une feuille d'aluminium ou de Q-sac. Plats de légumes sur le barbecue sont de véritables délices qui font même les amateurs de viande fête.

Les plats de barbecue traditionnel comprennent la viande

Météo agréable et chaleureux. Le barbecue est à nouveau. Côtelettes, hamburgers, barbecue saucisses, satay, poitrine de porc, ailes de poulet et de nombreux autres soins de viande et de poisson avec du charbon incandescent pour les parfums typiques d'été dans les jardins. Sifflements des éclaboussures de graisse sur les charbons ardents provoquer de la fumée entrant dans le quartier. Les hommes pensent comme étant un grand chef. La sauce barbecue, sauce à l'ail, sauce au whisky, du pain, de la salade, des fruits frais et des boissons variées font l'événement de l'été culinaire complète. La quantité de calories est pas comme prévu. En véritable amoureux de légumes et végétariens ne seront pas diriger l'eau dans la bouche. Mais même pour eux est un délicieux barbecue possible.
Un barbecue est pas nécessairement riches en calories événement avec juste la viande. Beaucoup de gens ne savent pas que de nombreux légumes sont également appropriés pour les grillades sur le barbecue. Il est préférable d'utiliser avec de la viande ou du poisson. Mais qui ne viande ou de poisson serait aussi un barbecue végétarien.

Les légumes frais sur le barbecue

Beaucoup de légumes frais à la grille. Certains légumes directement sur la grille, l'autre dans une papillote en feuille d'aluminium.
Légumes appropriés pour le barbecue
  • tomate
  • paprika
  • asperges

  • champignon
  • céleri
  • chicorée
  • laitue
  • aubergine
  • poireau
  • oignon
  • céleri-rave
  • betterave
  • courgette
  • carottes
  • fenouil
  • maïs doux

 Légumes rôtis directement sur le gril


  • asperges,
  • aubergines,
  • céleri: tiges épaisses
  • gros champignons,
  • courgettes,
  • céleri-rave: tranches épaisses
  • paprika
  • poireau,
  • le maïs sucré,
  • tomate
  • oignon
  • Fenouil: en tranches épaisses
  • root: mince

Préparation de tous les légumes qui peuvent directement sur le barbecue


  • Travailler avec des produits frais, fruits en bon état qui se sentent cabinet
  • Le premier antagoniste des légumes sur tous les côtés avec l'huile d'olive, par exemple.
  • Ensuite, mettre sur le gril du barbecue.
  • Faites griller les légumes dans une lueur pas trop intense.
  • 1 à 2 fois antagoniser finement cours de la torréfaction.
  • Finement afin d'éviter que l'huile d'olive tombe sur les charbons,
  • Puis, avec le sel, le poivre ou d'autres épices au goût.

Astuce si vous viande et les légumes sur les lieux de barbecue:
Râper les légumes toujours, parce qu'ils sont les plus savoureux quand ils sont tièdes. Mettez-les sur le côté de la grille et faire griller la viande.

Certains plats de légumes sur le barbecue


endives caramélisées
  • Couper les tiges en deux sur la longueur
  • Mettez les deux moitiés d'un tout sur le gril
  • 5 minutes de torréfaction de chaque côté.
  • Après 1 minute revêtement de sucre huile mixte
  • Chicorée obtient une saveur légèrement caramélisé.
  • Quand il est fini avec le poivre et le sel au goût.

Rôti betterave betteraves rôties
  • Nettoyez les betteraves rouges entiers propre,
  • Coupez le haut
  • Brossez-les légèrement avec l'huile d'olive.
  • Mettez-les sur la grille avec un gril chaud moyen
  • Attendre 1 à 1,5 heure

Tomate pané
Tomates panées. Photo Source: Smulweb
  • Couper les tomates en deux
  • Placer les moitiés de l'arête de coupe sur la grille
  • Râper 4 minutes
  • Faites tourner les moitiés sur le côté convexe
  • Saupoudrer de sel, le poivre et la chapelure sur la moitié rôti.

Poivrons grillés à l'huile d'ail ou d'herbes
  • Peler les poivrons
  • Coupez la chair en larges bandes
  • Brossez-les avec de l'huile à base de plantes ou de l'huile d'ail.
  • Rôtir brièvement et ajouter le sel et le poivre au goût

Piquer avec aubergines et les courgettes
  • Couper la fois de l'aubergine et de tranches de courgettes de 0,5 A 1 cm d'épaisseur
  • Saupoudrer un peu de sel sur les tranches
  • Laisser le sel retire environ une demi-heure à perdre un peu d'humidité
  • Rincez et épongez
  • Lisser la pâte sur les deux côtés avec l'huile d'olive et l'ail
  • Arroser tout en rapport avec une brochette
  • Rôtir sur une lueur moyen-chaud de 5 à 8 minutes
  • Heures régulières

Poireaux Rôti
  • Prenez quelques poireaux mince
  • Coupez le fond
  • Retirer les feuilles extérieures
  • Couper les poireaux en morceaux d'environ 15 centimètres
  • Faire bouillir pendant quelques minutes dans un bouillon à base de plantes.
  • Égoutter et refroidir le poireau
  • Rôti pendant environ cinq minutes sur le barbecue
  • Des heures régulières.

Astuce: Si vous ne savez pas si le légume peut directement sur la grille. Au fleuret, feuille d'aluminium, vous pouvez faire toutes sortes de fil.
Bon appétit
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