Avantages de brocoli

Avec le nom de scientifiques oleracea Brassica, le brocoli est l'un des légumes les plus populaires au Brésil. Il appartient à la famille des Brassicacées, le même que le chou, le chou-fleur et le radis. Cette nourriture si nourrissant origine en Europe et peut être considéré comme vieux puisque les rapports de son existence se produisent depuis l'Empire romain. Le plus grand producteur et exportateur de brocoli est de la Chine, et le Brésil est l'un de leurs plus gros consommateurs. Découvrez ce qui fait de ce légume une telle partie importante du régime alimentaire.

Propriétés et constituants

Brocoli est une des plus riches légumes en vitamines A et C, l'acide folique, le calcium, le potassium, le sélénium et des fibres. Il est considéré comme un puissant antioxydant et possède des propriétés anti-cancer en particulier contre sein, du poumon et du côlon. Il est également considéré comme l'antidiabétique, pour la régulation du sucre et d'insuline dans le sang.

Avantages

Beaucoup appellent super brocoli alimentaire, car il est une excellente source de nutriments et d'énergie avec très peu de calories. Parmi quelques-uns des nombreux avantages de la consommation de brocoli est retarder le vieillissement, l'amélioration de la peau et des cheveux fil et la prévention de diverses maladies telles que la gastrite, les ulcères et les maladies cardiaques.

Le brocoli est une source de protéines maigres et est essentiel pour ceux qui cherchent à perdre du poids avec la santé, ou de gagner de la masse musculaire maigre. Le système immunitaire est renforcé par la consommation régulière de petites portions quotidiennes de brocoli, et les os sont également bénéficié par le calcium et la vitamine K présente dans l'usine qui prévenir les maladies telles que l'ostéoporose.

Pour les femmes enceintes, le brocoli est également fortement recommandé, car l'acide folique contribue à la formation du fœtus, et de la transmettre aux différents nutriments qui possède et fournit pour sa femme une grossesse paisible.

Mode de consommation

Un autre avantage majeur de brocoli est sa polyvalence. Il peut être mangé cru, cuit ou frit, seul ou avec des salades, des soupes, tartes et grillades. Il peut également être inclus pour rehausser le goût des autres aliments, comme la viande, riz et haricots, selon le goût individuel.

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